feat(ruby-client): 新增 Ruby 客户端 SDK 及 demo，移除 C 语言支持

- 新增 kenaito-conf-ruby-client（Ruby 2.5+）及对应 demo
- 新增 Dockerfile.ruby
- README 技术栈移除 C，项目结构补充 Ruby 客户端
- README_EN.md 同步更新
- README_DOCKERFILE.md 补充 Ruby 构建命令

README_DOCKERFILE.md

@@ -192,11 +192,27 @@ docker run -it --rm \
   -e KENAITO_APP_NAME=kenaito-springboot-demo \
   -e KENAITO_ENV=daily \
   kenaito-conf-rust-demo
-  
+
 # windows
 docker run -it --rm -e KENAITO_BASE_URL=http://host.docker.internal:8080 -e KENAITO_APP_NAME=kenaito-springboot-demo -e KENAITO_ENV=daily kenaito-conf-rust-demo
 ```
 
+## Ruby 客户端
+
+```bash
+docker build -f Dockerfile.ruby -t kenaito-conf-ruby-demo .
+
+# linux or mac
+docker run -it --rm \
+  -e KENAITO_BASE_URL=http://host.docker.internal:8080 \
+  -e KENAITO_APP_NAME=kenaito-springboot-demo \
+  -e KENAITO_ENV=daily \
+  kenaito-conf-ruby-demo
+
+# windows
+docker run -it --rm -e KENAITO_BASE_URL=http://host.docker.internal:8080 -e KENAITO_APP_NAME=kenaito-springboot-demo -e KENAITO_ENV=daily kenaito-conf-ruby-demo
+```
+
 ## 环境变量说明
 
 | 变量名                     | 说明       | 默认值                       |