feat(ruby-client): 新增 Ruby 客户端 SDK 及 demo，移除 C 语言支持

- 新增 kenaito-conf-ruby-client（Ruby 2.5+）及对应 demo
- 新增 Dockerfile.ruby
- README 技术栈移除 C，项目结构补充 Ruby 客户端
- README_EN.md 同步更新
- README_DOCKERFILE.md 补充 Ruby 构建命令

kenaito-conf-ruby-client/lib/kenaito_conf/config.rb

@@ -0,0 +1,18 @@
+module Kenaito
+  module Conf
+    class Config
+      attr_accessor :base_url, :app_name, :env, :version, :token, :sync_interval, :ignore_global, :cache_dir
+
+      def initialize(options = {})
+        @base_url = options[:base_url] || 'http://localhost:8080'
+        @app_name = options[:app_name] || ''
+        @env = options[:env] || 'dev'
+        @version = options[:version] || 'latest'
+        @token = options[:token] || ''
+        @sync_interval = options[:sync_interval] || 10
+        @ignore_global = options[:ignore_global] || false
+        @cache_dir = options[:cache_dir] || '.'
+      end
+    end
+  end
+end