refactor: 按模块重构项目结构

- 删除 vars 全局状态，按职责拆分 internal/ 包：scanner/probe/classify/organize/mover/store/digest
- 数据驱动归类规则替代图片/视频重复分支，store 改为结构体实例
- build.sh 按系统类型编译：Windows 用 upx 压缩，macOS/Linux 不压缩
- 忽略目录拆分：图片_已忽略 / 视频_已忽略
- 输出构建产物加入 .gitignore

internal/probe/bmp.go

@@ -0,0 +1,52 @@
+package probe
+
+import (
+	"encoding/binary"
+	"fmt"
+	"os"
+)
+
+// probeBmp 读取 BMP 文件头中的宽高；自顶向下 BMP 的高度为负值，取绝对值
+func probeBmp(filePath string) (*ProbeResult, error) {
+	f, err := os.Open(filePath)
+	if err != nil {
+		return nil, err
+	}
+	defer f.Close()
+
+	var fileHeader struct {
+		FileType   [2]byte
+		FileSize   uint32
+		Reserved1  uint16
+		Reserved2  uint16
+		DataOffset uint32
+	}
+	if err := binary.Read(f, binary.LittleEndian, &fileHeader); err != nil {
+		return nil, err
+	}
+	if string(fileHeader.FileType[:]) != "BM" {
+		return nil, fmt.Errorf("not a valid BMP file")
+	}
+	var infoHeader struct {
+		Size          uint32
+		Width         int32
+		Height        int32
+		Planes        uint16
+		BitsPerPixel  uint16
+		Compression   uint32
+		SizeImage     uint32
+		XPelsPerMeter int32
+		YPelsPerMeter int32
+	}
+	if err := binary.Read(f, binary.LittleEndian, &infoHeader); err != nil {
+		return nil, err
+	}
+	return &ProbeResult{Width: abs(infoHeader.Width), Height: abs(infoHeader.Height)}, nil
+}
+
+func abs(v int32) int {
+	if v < 0 {
+		return int(-v)
+	}
+	return int(v)
+}