refactor: 按模块重构项目结构

- 删除 vars 全局状态，按职责拆分 internal/ 包：scanner/probe/classify/organize/mover/store/digest
- 数据驱动归类规则替代图片/视频重复分支，store 改为结构体实例
- build.sh 按系统类型编译：Windows 用 upx 压缩，macOS/Linux 不压缩
- 忽略目录拆分：图片_已忽略 / 视频_已忽略
- 输出构建产物加入 .gitignore

internal/probe/probe.go

@@ -0,0 +1,80 @@
+// Package probe 负责媒体信息探测：图片尺寸读取、ffprobe 视频/音频解析与内嵌解码器释放。
+package probe
+
+import (
+	"encoding/json"
+	"fmt"
+	"os/exec"
+	"strconv"
+)
+
+// ProbeResult 媒体探测结果（图片/视频/音频通用）
+type ProbeResult struct {
+	HasVideo   bool
+	HasAudio   bool
+	Width      int
+	Height     int
+	Duration   float64
+	VideoCodec string
+	AudioCodec string
+	Format     string
+	RawJSON    string
+}
+
+type streamInfo struct {
+	Index     int    `json:"index"`
+	CodecType string `json:"codec_type"`
+	CodecName string `json:"codec_name"`
+	Width     int    `json:"width"`
+	Height    int    `json:"height"`
+}
+
+type formatInfo struct {
+	Duration string `json:"duration"`
+	Format   string `json:"format_name"`
+}
+
+type probeOutput struct {
+	Streams []streamInfo `json:"streams"`
+	Format  formatInfo   `json:"format"`
+}
+
+// ProbeMediaFile 用 ffprobe 探测媒体文件，一次调用同时获取视频/音频流与时长
+func ProbeMediaFile(ffprobePath, filePath string) (*ProbeResult, error) {
+	cmd := exec.Command(ffprobePath, "-v", "error",
+		"-show_entries", "stream=index,codec_type,codec_name,width,height:format=duration,format_name",
+		"-of", "json", filePath)
+	output, err := cmd.Output()
+	if err != nil {
+		return nil, fmt.Errorf("ffprobe failed: %w", err)
+	}
+	var out probeOutput
+	if err := json.Unmarshal(output, &out); err != nil {
+		return nil, fmt.Errorf("parse ffprobe output: %w", err)
+	}
+	res := &ProbeResult{
+		Format:  out.Format.Format,
+		RawJSON: string(output),
+	}
+	if d, err := strconv.ParseFloat(out.Format.Duration, 64); err == nil {
+		res.Duration = d
+	}
+	for _, s := range out.Streams {
+		switch s.CodecType {
+		case "video":
+			res.HasVideo = true
+			if res.VideoCodec == "" {
+				res.VideoCodec = s.CodecName
+			}
+			if res.Width == 0 && s.Width > 0 && s.Height > 0 {
+				res.Width, res.Height = s.Width, s.Height
+			}
+		case "audio":
+			res.HasAudio = true
+			if res.AudioCodec == "" {
+				res.AudioCodec = s.CodecName
+			}
+		}
+	}
+	return res, nil
+}