refactor: 按模块重构项目结构

- 删除 vars 全局状态，按职责拆分 internal/ 包：scanner/probe/classify/organize/mover/store/digest
- 数据驱动归类规则替代图片/视频重复分支，store 改为结构体实例
- build.sh 按系统类型编译：Windows 用 upx 压缩，macOS/Linux 不压缩
- 忽略目录拆分：图片_已忽略 / 视频_已忽略
- 输出构建产物加入 .gitignore

internal/probe/psd.go

@@ -0,0 +1,32 @@
+package probe
+
+import (
+	"encoding/binary"
+	"fmt"
+	"io"
+	"os"
+)
+
+// probePsd 读取 PSD/PSB 格式的宽高（两者共享相同的 8BPS 文件头）
+func probePsd(filePath string) (*ProbeResult, error) {
+	f, err := os.Open(filePath)
+	if err != nil {
+		return nil, err
+	}
+	defer f.Close()
+
+	var header [26]byte
+	if _, err := io.ReadFull(f, header[:]); err != nil {
+		return nil, err
+	}
+	if string(header[0:4]) != "8BPS" {
+		return nil, fmt.Errorf("not a valid PSD/PSB file")
+	}
+	version := binary.BigEndian.Uint16(header[4:6])
+	if version != 1 && version != 2 {
+		return nil, fmt.Errorf("unsupported PSD/PSB version: %d", version)
+	}
+	height := int(binary.BigEndian.Uint32(header[14:18]))
+	width := int(binary.BigEndian.Uint32(header[18:22]))
+	return &ProbeResult{Width: width, Height: height}, nil
+}