feat: 断点续传与色情识别提速/修复，支持 Linux 交叉编译

- feat: 新增续传表 scan_log，重扫跳过已归类文件(尺寸/头尾指纹校验)
- fix: 色情识别记录批量入库超 SQLite 999 变量上限，改每 100 条一批
- perf: NudeNet 检测改为多线程推理池(每线程独立模型实例)
- perf: 明暗分析 JPEG(YCbCr) 快路径；SQLite 读并发放开；加阶段耗时统计
- fix: 前端色情识别状态由后端如实上报(配置开关+检测服务是否起来)
- feat: ffprobe 内嵌按平台拆分，Linux 构建回退系统 ffprobe，支持交叉编译
- docs: README 补充断点续传与 CentOS 交叉编译步骤
- chore: organize.workers 默认 8

internal/store/nsfw_batch_test.go

@@ -0,0 +1,44 @@
+package store
+
+import (
+	"fmt"
+	"os"
+	"path/filepath"
+	"testing"
+	"time"
+)
+
+func TestSaveNsfwBatchLarge(t *testing.T) {
+	db := filepath.Join(t.TempDir(), "test.db")
+	s, err := Open(db)
+	if err != nil {
+		t.Fatalf("Open: %v", err)
+	}
+	defer func() {
+		s.Close()
+		os.Remove(db)
+	}()
+
+	// 3000 条，远超 SQLite 999 变量上限（旧代码会报 too many SQL variables）
+	records := make([]*NsfwRecord, 0, 3000)
+	for i := 0; i < 3000; i++ {
+		records = append(records, &NsfwRecord{
+			FilePath:  fmt.Sprintf("/path/%d.jpg", i),
+			FileName:  fmt.Sprintf("%d.jpg", i),
+			Score:     0.5,
+			Threshold: 0.2,
+			MovedPath: fmt.Sprintf("/moved/%d.jpg", i),
+			CreatedAt: time.Now(),
+		})
+	}
+	if err := s.SaveNsfwBatch(records); err != nil {
+		t.Fatalf("SaveNsfwBatch: %v", err)
+	}
+	list, err := s.ListNsfw()
+	if err != nil {
+		t.Fatalf("ListNsfw: %v", err)
+	}
+	if len(list) != 3000 {
+		t.Fatalf("got %d records, want 3000", len(list))
+	}
+}