feat: 扫描整理并行化、WebSocket 实时进度与统计看板

- 移动阶段并行处理文件，按原子计数上报累计进度
- 扫描遍历阶段实时上报已发现文件数，界面不再卡在 0/0
- 新增 /api/scan/ws WebSocket 实时推送扫描状态；前端断线指数退避自动重连，并以低频轮询兜底
- 新增统计看板与媒体库筛选/排序，目录选择器路径不存在时回退到最近可用父目录
- 存放目录支持自定义并持久化，默认输出到 KMP已整理

go.mod

@@ -7,8 +7,8 @@ require (
 	github.com/gabriel-vasile/mimetype v1.4.12
 	github.com/gin-gonic/gin v1.12.0
 	github.com/glebarez/go-sqlite v1.20.3
+	github.com/gorilla/websocket v1.5.3
 	github.com/magiconair/properties v1.8.10
-	github.com/redmask-hb/GoSimplePrint v0.0.0-20210302075413-3a3af92bcb7d
 	github.com/satori/go.uuid v1.2.0
 	golang.org/x/image v0.16.0
 	golang.org/x/sys v0.41.0